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1996年、あの伝説の一夜
Food
Food LE PONT DE CIEL
久々に、フレンチのフルコース料理を食べて来ました。場所は、大阪・天満橋にある 「LE PONT DE CIEL (ルポンドシエル)」というお店。かるーく、ざっくばらんな感じのフレンチ(ビストロ?)なお店は、ちょくちょくと行くのですが、こうい...
Food 星幾つ?
話題になっている「ミシュランガイド東京2008」。そもそも、サービスや味の評価は人それぞれで曖昧なものですし、訓練された調査員にしても昨日と今日では感じる印象も違うはずですから、三ツ星の割合が多いとか色々と賛否両論はあるようですが、一つのガ...
Food スコーン
「スコーン作る」、作業開始の模様です。どれどれ、、、観察観察、、、(^^;;
Food Creole 16
妻の誕生日でディナーに行った際に、チーズ担当のメートルの方から教えて頂いた、心斎橋にあるチーズ専門のフランス料理のレストランなのですが、行こう行こうと妻と話をしていたのに、延び延びになっていた。で、やっと行って来ましたよ。「Fromage ...
Food DALLOYAU
妻が東京出張のお土産に、DALLOYAUというフランスで有名なお菓子屋の、「Macarons(マカロン)」という菓子を買って来てくれた。日本国内では、東京にしか店がありません。まったり濃厚な味で美味しいです。
Food ブルンネン
昨日の土曜日、心斎橋に久々に行って来ました。うーん、だんだんと客層が、キタとミナミではっきりと分かれてきましたね(^^;;さて、大阪は心斎橋にある、デザートショップ「ブルンネン」に行って来ました。フルーツ系スイーツ好きにとっては、知る人ぞ知...
Food 99%
妻がチョコレートを買って来た。ふむ、最近、コンビニ等でよく見かける、パッケージにカカオの分量を表記したやつ??、、、と思っていると、「違うよ、これ、リンツ、有名だし高いんだよー」と。スイス産の有名なリンツ・チョコレート。
Food イタリア食材
大阪の帝国ホテルにイタリア食材の専門店、「イル・メルカンテ」という店を発見した妻が、早速、偵察に行って来た模様です。 パスタと調味料、イタリア産の塩をゲットしてきたで、1本450円もする小瓶のジュースも買って来た。(まだ飲んでません、、、...
Food さくらもち
妻が、なぜか“さくらもち”にハマッている模様で、出かけた先でよく買って来ます。上の写真、全て違う店で買ってきたもの。私は一番上の左、米粒が大きい?感じのものが、特に美味しかったなー
Food イタリア料理
先日、大阪・南森町にあるイタリア料理のレストラン「ビランチャ」の5周年記念の夕食会に行って来ました。三日間あるうちで、「ラ・メゾンブランシュ」というフランス料理レストランの加藤シェフ(大阪迎賓会ホテルといわれた、ホテルプラザ“ル・ランデブー...